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注意臨考前的飲食營養

文章來源:internet 發布時間:2005年12月29日 點擊數:

  有位科學家說:“智慧是吃出來的?!边@話似乎有些夸張,但臨考前補給大腦足夠的營養,是非常必要的。

  飲食安排的原則是:能提供必需的熱量,清淡、鮮美、可口;易于消化和吸收;自己想吃,又愿意吃的食品;不暴飲、暴食,只吃七八分飽。

  根據既能全面地補給大腦所需要的營養元素,又能充分發揮它們的潛在能力的原則,我們列出下面的食譜,可以讓你的爸爸、媽媽一起來選用:

  早餐(可任選一種):(1)雞絲面或青菜雞絲面2兩;(2)豆漿一碗、油條1—2兩;(3)米粥1兩、饅頭1兩、煮花生米、煎雞蛋或紅燒豬肝少量;(4)牛奶一瓶、面包1兩、花生米少量。

  午餐:(1)主食:米飯或面食2—3兩;(2)副食:肉絲炒青菜、豬肝炒青菜、蝦皮炒雞蛋、青菜炒豆腐等,任選一種;(3)湯菜:豆腐青菜湯、雞蛋羹、紫菜湯、青菜雞湯等。

  晚餐:(1)主食:雞湯青菜面2—3兩或饅頭2兩、稀粥1兩,可任選其一;(2)副食:紅燒帶魚、海米炒青菜、炒豆腐、煮花生米、醬菜等,任選一種。

  此外,每天可吃3—4塊巧克力,飯后吃少量水果,喝點兒茶或咖啡,但不應飲濃茶,避免使用興奮藥。

  上面簡單介紹了復習考試期間營養素的合理補充,下面介紹幾個應注意的方面:

  1.保證飲食的干凈、清潔衛生,特別是夏季熟食的食用。

  2.食物要多樣化,粗細搭配。保證除以上營養素外的其他營養素能夠全面供給,保證飲食的酸堿平衡。

  3.選擇色、香、味俱全或平時愛吃的食物,增加食欲。

  4.不宜過飽,否則影響大腦的工作效率。

  5.注意良好的飲食習慣。進餐定時定量;不挑食,不偏食;吃飯要細嚼慢咽,每次進餐時間20—30分鐘;餐后休息0.5—1小時后再開始學習或體力活動,體力活動后10—20分鐘再進餐;晚餐離睡前至少1.5—2小時。

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